Deca coffee Belmio's way

L’assortiment de café Belmio comprend un total de 5 variétés de café décaféiné pour ceux qui souhaitent savourer leur café tout au long de la journée.

• L’espresso 6 Decaffeinato se trouve dans notre assortiment classique.
• À cela vient s’ajouter un assortiment spécial de café décaféiné, qui comprend quatre variétés de café différentes, la saveur et l’arôme de chaque variété étant préservés de manière optimale.

Les avantages du procédé Swiss Water®

• 100 % naturel : le procédé Swiss Water est un processus délicat qui utilise quatre éléments pour éliminer la caféine du café : l’eau, le café, le temps et la température.
• PAS de produits chimiques artificiels !
• Un goût exceptionnel : le procédé Swiss Water® élimine la caféine tout en conservant la saveur et l’arôme du grain de café original.
• Pas d’additifs nuisant à l’arôme du café !
• Véritablement sans caféine : ce n’est pas une astuce marketing. Après décaféination, nos grains sont exempts de caféine à 99,9 % (ce qui dépasse la norme de la FDA concernant les produits « sans caféine » !).

Sans caféine avec CO2

Nous comptons également deux variétés de café décaféiné grâce à un procédé de traitement au CO₂ au lieu du procédé Swiss Water. Il présente à peu près les mêmes avantages : pas de produits chimiques, le CO₂ peut être réutilisé et, comme les grains sont cuits à la vapeur, le café obtenu est plus doux et moins agressif.

Non à DCM

Nous disons non au procédé DCM. Celui-ci utilise une réaction chimique agressive pour décaféiner le produit. Il ajoute une saveur indésirable et des traces de produits chimiques subsistent si le café n’est pas correctement torréfié.